6 måder at sælge flere markedsgrøntsager om vinteren



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Shutterstock

Når sommeren er forbi, og tomaterne og majs og meloner er væk, bliver det lidt sværere at sælge grøntsager. Når det er sagt, eksisterer der stadig et travlt marked for hårdere grøntsager hele vejen igennem de koldeste måneder. Nøglerne er at finde disse kunder og vælge de rigtige grøntsager.

Uanset om du har et hoophouse, et drivhus eller bare en efterårshave fyldt med lave tunneler, her er måder at finde flere kunder til alle disse vintergods og hvordan man kan vokse omkring deres behov.


1. Væk for den unikke vinterkunde

Alle elsker en frisk tomat, men i de fleste områder i Nordamerika er en frisk tomat ikke en god vinterafgrøde. Vinterafgrøder (i det mindste steder, der har rigtige vintre) er mere grønne grøntsager som grønkål eller collards; kål og rosenkål; salatgrøntsager såsom spinat eller salat; opbevaring squash og rodfrugter - de slags afgrøder, der har en måske mindre (dog bestemt lidenskabelig) fanbase.

2. Forlæng sommerafgrøder

Hvis du har et opvarmet drivhus eller tunnel og teknisk set kan tilbyde sommerafgrøder langt ud på vinteren, er der bestemt et marked for det. Rentabilitet kan dog være udfordrende, når du tilføjer varmeovne, der er nødvendige for at holde tomaterne ved deres optimale temperaturer. Så for at få den bedste rentabilitet foreslår jeg at holde fast i, hvad der vokser, og hvad der er efterspørgsel efter, så overvej måske at bruge den varme til tidlige tomater, peberfrugter og så videre. Kunder elsker og er kommet til at forvente en tomat i begyndelsen af ​​maj. En januar er næsten altid mistænksom. Når det er sagt, er det ikke den værste brug af tunnelen at holde dine tomater i live med lidt ekstra varme sent om efteråret, men det vil sandsynligvis tage plads fra dig og reducere mængden af ​​vintergods, der kan dyrkes med lidt eller ingen supplerende opvarmning.

Start en vinter-CSA

En CSA om vinteren er en fantastisk måde at bestemme, hvad du vokser, inden du finder kunderne. Hvis du ikke er en erfaren vinteravler, skal du læse om, hvordan du bedst styrer temperaturerne i dit klima. Når det er sagt, med et stort antal opbevaringsafgrøder (kål, rutabagas, squash, gulerødder, rødbeder) og en håndfuld friske greener hver uge, kan du sælge grøntsager hele vinteren.

Sælg til restauranter

En af de bedste tidspunkter for at opbygge forhold til restauranter er, når konkurrencen er knap. At være vinteravler betyder, at du nemt kan få kokkenes øre og ikke kun tale med dem om, hvad de vil have i den kommende vækstsæson, men også tilbyde dem friske råvarer, når ingen andre er det. Der er mange muligheder her.

Overvej vintermarkeder

Vinterbøndermarkeder kan være gode, men medmindre du har et bevist indendørsmarked med mange leverandører, kan et vintermarked være risikabelt. Disse markeder er afhængige af, at kunder vil vove sig ud i det kolde, ofte våde, måske snevejr og tilbyde dig, producenten, mindre garanti for salget. Bestemt kan et godt vintermarked være et glimrende sted at sælge mad. En dårlig en kan være spild af tid, grøntsager og ressourcer.

Prøv detailforretninger

At sælge engros om vinteren kan være vanskelig, da dine grøntsager er mere værdifulde bare baseret på udbuddet - du kan let være den eneste person i dit område, der vokser hele vinteren, så hvorfor tage en engrospris? En forhandler kan dog være villig til at arbejde med prisen lidt for at sikre gode lokale produkter hele vinteren. For dig, landmanden, kan dette være en god måde at garantere nogle indtægter samt have en pålidelig afsætningsmulighed for al din vinterindsats.


Se videoen: Belgrade with Boris Malagurski. HD


Kommentarer:

  1. Menes

    Jeg bekræfter. Jeg er enig med fortalt alt ovenfor.

  2. Mezisar

    Absolut med dig er det enig. Jeg kan godt lide din idé. Jeg foreslår at tage ud til den generelle diskussion.

  3. Muhammed

    interessant

  4. Espen

    Jeg bekræfter. Jeg er enig med alt det ovenstående. Vi kan kommunikere om dette tema. Her eller på pm.

  5. Kajiramar

    Morsomt emne



Skriv en besked


Forrige Artikel

5 områder med sikre investeringer for gartnere

Næste Artikel

5 faktorer at overveje, når man dyrker sommersalat til markeder