Gem din mad



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hvis du har en rigelig høst, så prøv at konservere dine overskydende produkter. Vær forsigtig under konservesprocessen, at krukkerne steriliseres og forsegles ordentligt.


Du har tomater og cukes, der kommer ud af dine ører. Naboerne løber, når de ser dig gå op ad fortovet med dit seneste høstbundt i træk. Dette er tegn på, at din byhave er sund og blomstrende, men måske er det tid til at overveje, hvad du skal gøre med din overskydende afgrøde. Brug disse hurtige tip til tørring, konserves og frysning for at nyde frugterne af dit arbejde året rundt.

Tørring

  • Tør urter indendørs ved stuetemperatur for de bedste resultater. Grønne urter, såsom persille, salvie og timian kan bindes i bundter og hænges på hovedet for at tørre. Tørring af urter i en ovn, en dehydrator eller endda i solen kan nedbryde deres farver og smag.
  • Når du tørrer frugt og tomater, skal du bruge en konventionel ovn ved den laveste indstilling, hvis du ikke har en dehydrator. Arranger frugter på plastskærme eller køleafkølingsreoler for at tillade luftcirkulation på bunden af ​​frugten såvel som på toppen og siderne.
  • For at forlænge levetiden for tørrede frugter og urter skal du opbevare dem i krukker med pakker silicagel. (Dette er pakker, du ofte finder med dine vitaminpiller, kameraer, elektronik og andre varer, der skal holdes tørre.) De absorberer ophobende fugt og holder dine frugter sprøde.

Konservering

  • For sikker konservering i store højder skal du tilføje fem minutter til behandlingstider for hver 1.000 fod, du bor over havets overflade. Jo højere højde, jo lavere er temperaturen, hvor vand koger. Den ekstra behandlingstid kompenserer for temperaturreduktionen.
  • Test dåse på dåse for at sikre, at de forsegler ordentligt. Fjern skruebåndene fra dåse, når frugt- eller grøntsagsindholdet er kølet af. Anbring dåse krukkerne en ad gangen i en saucepande foret med et viskestykke og løft dem ved lågets fælge. Lågene løsnes ikke, hvis konservesdåserne er forseglet ordentligt. Hvis de ikke løsner sig, falder indholdet i gryden, og viskestykket holder krukken i at gå i stykker.
  • Hvis konservesglas ikke forsegles ordentligt, skal du tømme frugt- eller grøntsagsindholdet i en gryde til genopvarmning, sterilisere dåseglasene igen og gentage konservesprocessen.

Fryser

  • Frys frugt, grøntsager eller urter i tynde, flade pakker for bedre stabling, hurtigere frysning og hurtigere optøning.
  • Du kan fryse små pakker med urter og andre krydderier uden at blanche dem først.
  • For at sikre lufttæt forsegling skal du tørre kanterne af beholderne med en fugtig klud, før de forsegles.

Om forfatteren: Cheryl Morrison haver og dåser i sit hjem i Vermont. Ud over at skrive, laver hun mad, strikker, hækler, klipper brænde og laver sit eget hjem vedligeholdelse og reparationer.


Se videoen: Scary Teacher 3D - Gameplay Walkthrough Part 3 - New Update iOS


Forrige Artikel

Sådan potteres en kylling

Næste Artikel

Hutch's Arrival (del 2)