Pære-Gorgonzola Pizza

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Foto af Judith Hausman

Pærer og pizza er et perfekt par.

Frugt og ost: Det er et ikonisk picnicparring, der fortjente pizza-sten i efterår, og det kunne ikke have været samlet lettere.

I en weekend kan du blande din underskrift af pizzadej opskrift, men mandag aften brugte jeg supermarkeddej i fuld hvede, et ”hemmeligt våben”, jeg holder praktisk i min fryser. Det skubber ud i en tynd skorpe ganske pænt.

Først placerede jeg radicchio-blade over dejen og sørgede for, at de blev tørret godt efter vask. Brug kale eller chard mere. Jeg synes ikke spinat er robust nok til den høje varme.

Derefter udbrændte jeg faste Bosc-pæreskiver for at dække overfladen. Derefter kom salt Gorgonzola-ost, drysset overalt, men ikke for meget af den. Æbler fungerer muligvis på samme måde, men min næste pizzapartner vil være meget tynde, skrællede skiver vinter squash. Jeg elsker Gorgonzola, men en anden blå ost kan også erstattes.

Anbring i en varm ovn i ca. 15 minutter, giv eller tag. Når den færdige pizza afkøles, drys på lidt hakket rosmarin (eller salvie) og dryp nogle balsamico sirup (reducer den sædvanlige balsamico eddike giver en sirupagtig, sødere krydderi) over den boblende ost. Dreng, var det godt sammen med en sidste tomatsalat og en favorit pinot grigio fra den italiensk-østrigske grænse!

Portioner: 2 til 4

INGREDIENSER

dej til en hel hvede pizza
et lille hoved af radicchio eller anden robust grøn (se ovenfor)
2 modne, men faste pærer, såsom Bosc, kerner og skiver
ca. 1/2 kop Gorgonzola, smuldret
1 spsk rosmarinblade, hakket (valgfrit)
2 spsk tyk balsamicoeddike (valgfri)

ANVISNINGER

Varm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Spred dejen tyndt ud på et let olieret kiksplade eller pizzasten. Lav et lag radicchio-blade over dejoverfladen, og lad en 2-tommers kant være afdækket.

Top bladene med skåret pære og derefter med smuldret Gorgonzola.

Bages, indtil skorpen er brunet og osten er smeltet og gylden, ca. 15 minutter. Fjern pizzaen fra ovnen, drys rosmarin og dryp balsamiksirupen over den.

Du kan også nyde disse Locavore Opskrifter:

Mærker frugt, Hausman, Hungry Locavore, Judith Hausman, locavore, Pear-Gorgonzola Pizza, pærer, pizzadej, opskrift, sæsonbestemt spisning, The Hungry Locavore

Se videoen: Pizza delgada de manzana y gorgonzola - Thin pizza with apple and gorgonzola

Kommentarer:

Vudosar
2022-04-03, 17:37:49

It is remarkable, it is the valuable information
Cronan
2022-04-19, 03:39:29

Du tillader fejlen. Indtast, så diskuterer vi det.
Lyndsie
2022-04-24, 04:33:34

Du begår en fejl. Lad os diskutere det. Skriv til mig i PM, så kommunikerer vi.
Beiste
2022-05-19, 02:59:27

the Incomparable answer)
Faejora
2022-06-04, 17:31:59

Efter min mening er dette indlysende. Jeg anbefaler at kigge efter svaret på dit spørgsmål på google.com
Branson
2022-06-29, 19:30:43

Bravo, I think this is a wonderful phrase