Ferskenesmør

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hilsen Hemera / Thinkstock

ingredienser

4½ pund ferskner, skrællet, udstenede og groft hakket
1/2 kop vand
revet skorpe og saft af 1 citron
4 kopper granuleret sukker

Forberedelse
Kombiner ferskner, vand, citronskal og juice i en stor ikke-reaktiv gryde. Kog over medium høj varme; reducer derefter varmen og kog forsigtigt, omrør lejlighedsvis, indtil ferskner er bløde, ca. 20 minutter.

Puré ferskenblanding i en fødevareprocessor eller madfabrik, lige indtil konsistensen er ensartet. (Gør ikke flydende.)
Mål 8 koppers puré og læg den i en stor, ren gryde i rustfrit stål. Tilsæt sukker og rør blandingen, indtil sukkeret opløses. Placer over medium høj varme og kog under omrøring ofte. Reducer varmen, og fortsæt med at koge forsigtigt, omrør ofte, indtil blandingen tykner og holder sin form på en ske.

Blandingen kan bearbejdes til konservering på dette tidspunkt eller afkøles til brug i desserter eller bagning.

For at behandle konservering skal du smelte varmt smør i varme, sterile krukker og efterlade 1/4-tommer hovedrum. Fjern luftbobler, aftør fælge, og tilføj låg og skruebånd. Forarbejd i et kogende vandbad i 10 minutter.

Gør 4 pints.

Kommentarer:

Baerhloew
2022-04-05, 16:36:43

Absolutely agrees with you. In this something is I think that it is the good idea.
Zur
2022-04-30, 19:27:34

Helt enig med dig. I det er noget, og det er en glimrende idé. Jeg støtter dig.
Launcelot
2022-05-16, 22:30:21

Jeg tror, at du tager fejl. Jeg kan forsvare stillingen. Skriv til mig i PM, så snakker vi.
Chiron
2022-05-29, 16:16:48

What great interlocutors :)