Hvordan man laver det bedste smagebrød i verden



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Forhåbentlig vil du ende med dette.

Dette er alle de ingredienser, du har brug for. Mængden af ​​gær skal være på størrelse med en (stor) ærte. Lad dig ikke narre af den lille mængde gær. Din dej hæver nok nok til at lave et ordentligt brød!

Hæld vandet i en skål. Sørg for, at skålen er stor nok til at indeholde dejen. Se trin 12 for at se, hvor meget dejen hæver.

Tilsæt gær ...

... og rør, indtil gæren er helt opløst. Jeg finder det nemmest at bruge mine fingre til dette.

Tilsæt saltet ...

... og rør, indtil saltet er helt opløst.

Tilsæt melet ...

... og rør ...

... indtil dejen ser sådan ud. Det skal ikke se pænt ud, da gæren gør al æltning for dig. Dæk dejen og lad den vise sig ved stuetemperatur i 10-12 timer.

TipDu kan lade dejen overnatte i køleskabet - det gør jeg altid. Dette vil øge prøvetiden, men ellers vil det ikke påvirke dejen.

Efter 10-12 timer skal din dej ryste som gelé. På grund af den lange prøvetid er der ikke behov for æltning.

Forbered en tallerken ved at smøre den med olie og pudre den med mel. Sørg for, at siderne er støvet ordentligt, da dejen ellers bliver vanskelig at komme ud. Skålen behøver ikke at være ovnfast.

Støv bordet med mel.

Tag dejen ud af skålen, og fold den simpelthen som jeg gør i videoen. Brug ikke for meget pres på det, da det er nødvendigt med gassen inde for at få dejen til at hæve sig i ovnen.

Lad dejen bevise i yderligere 2 timer.

Mens dejen viser sig, skal du sætte gryden og låget i ovnen og tænde den. Indstil den ved 250 ° C eller 482 ° F. Du kan bruge enhver gryde, så længe den eller dele af den ikke smelter. Jeg bruger en lerroaster.

Forsigtig Hvis du bruger en lerpotte, skal du huske at lægge den i blød i mindst 10 minutter, inden du bruger den. Hvis du ikke gør det, kan gryden knække på grund af varmen.

Tag en øl, mens du venter på, at dejen er færdig med at bevise.

Når dejen er færdig med at bevise, skal du lægge den forsigtigt i den varme gryde. Pas på ikke at punktere dejen. Sæt det varme låg på, og sæt gryden i ovnen. Lad det koge i 30 minutter.

21

Efter 30 minutter skal dit brød se sådan ud. Fjern låget, og lad dit brød koge i yderligere 10-15 minutter. Kontroller dit brød en eller to gange for at sikre, at det ikke bliver brændt.

22

Når dit brød har fået det "sådan skal et brød se ud", er det tan, tag det ud af ovnen og lad det hvile i 20 minutter, inden du skærer det i skiver.

23

Det er det. Du har nu lavet det bedste smagende brød i verden! God appetit :)


Se videoen: Sådan laver du en vandpibe hvis du amatør


Kommentarer:

  1. Goshakar

    Lad det være en sjov besked

  2. Sajin

    Dette kan og bør diskuteres :) uendeligt

  3. Finbar

    Sorry for interfering ... I have a similar situation. Du kan diskutere.

  4. Teferi

    Kan ikke være

  5. Isdemus

    obviously you were wrong ...



Skriv en besked


Forrige Artikel

Marts vedligeholdelse

Næste Artikel

Sådan opbevares baggårdæg