Hvordan man laver onsenæg



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Du får brug for en dyb gryde her

Og alt omkring huset, du kan finde, så æggene ikke rører bunden af ​​gryden. Her bruger jeg en lille sauce skål og sigtes

Du skal bruge et termometer af en slags, der lader dig kontrollere vandtemperaturen

Kontroller vand dem

Her er det æg, jeg bruger økologisk, så der er en lille vægt på 50 g pr. Æg, vi koger dem ved 65c eller 149f for det bedste resultat på 55 minutter

Husk at uret er større, du kan bringe dem fra 65c eller 149f op til 75c eller 167f afhænger af urægstørrelsen

Sådan ser gryden ud nu, placer dit æg der, og sørg for, at vandet dækker dit æg

Her er æggene afhænger af, hvordan du kan lide dem, men omkring 50-55 er perfekt synes jeg

Onsen æg serveres normalt med dashi sauce. Den nemmeste måde at lave dette på er at få sojasovs sukker og bonito flage koge dem sammen Reducer dem ned og hæld det over uret, de kan serveres koldt eller varmt :)

Der har du det top dem med tang og lidt sesamfrø og nyd det

Du kan også have dem på ris eller pasta eller pizza, alt hvad du kan forestille dig, at dens smag er god, og strukturen er fantastisk. Jeg lægger dem oven på min sukiyaki ris tmr, tjek ind igen, hvis du vil se;)


Se videoen: Hvordan folder man en æske?


Forrige Artikel

Lad os plante salat

Næste Artikel

Sådan tilberedes AB-C suppe